Sunday, December 18, 2011

Hoy comienzo el 2012

El 2011 fue un año de muchos cambios, las caidas de las grandes corporaciones, problemas economicos y sobre todo un año en el que todos hemos tenido oportunidad de cambiar, crecer, reinventarnos y adaptarnos a una nueva forma de vida en donde todas estas circunstancias nos estan llevando a volvernos a conectar con lo basico de la vida.
Buscar mas nuestro crecimiento interior , darnos cuenta que lo material y lo externo no es lo mas importante y volvernos a replantear los verdaderos valores de la humanidad  que son el amor, la familia, los amigos y sobre todo tu bienestar como ser humano.
Esos años en que veiamos hacia afuera, en los que teniamos expectativas y ambiciones materiales, en el que nuestro comportamiento y sueños eran impuestos por nuestras viejas creencias han terminado. 
Los cambios provocan estrés y ahora mas que nunca debemos enfocar nuestra energia y tomar responsabilidad de nuestra salud y adaptar nuestro estilo de vida a nuestras nuevas realidades. 
Atraves de la buena alimentacion, el ejercicio, nuestra practica espiritual, nuestro sistema de apoyo y pasion por nuestros sueños podemos trascender estos momentos con mayor flexibilidad, paz, tranquilidad, energia, amor y con un nivel de conciencia mas alto.
Dar ese primer paso para ser saludable y comer bien es el comienzo de una vida en donde la felicidad y el bienestar te acompañara en tu camino. Asi que piensa en una cosa que puedes mejorar o cambiar en tu vida en esta semana que te acerque a la meta de como quieres sentirte. Absoulutamente todo lo que te propongas lo puedes lograr con tan solo dar ese primer paso.
10 Pasos al ser tu mejor tu Aqui y Ahora
  1. Toma Agua.
  2. Haz alguna actividad que te haga feliz; cantar, bailar, pintar, ir al cine, al salon, jugar golf, absolutamente todo se vale.
  3. Respira hondo en momentos de estress
  4. Antes de comer respira y piensa si lo que estas comiendo es lo que comia tu abuelita
  5. Camina 20 minutos, sube y baja escaleras o corre 10 min pero muevete
  6. Come verduras
  7. Medita, ya sea tengas tu mantra, escuches una fuente o el mar o simplemente te acuestes en tu cama, cierres lo ojos y te relajes enfocandote en la respiracion
  8. Relajate. Masajito, un buen baño, una buena conversacion
  9. Riete. 
  10. Abraza y da amor

Monday, September 19, 2011

Meditación

La meditación es un momento de quietud. Con tan sólo practicarla 20 minutos al día te ayudará a encontrar paz, a conectarte con el verdadero ser y a relajar tu mente.
Existen diferentes técnicas y muchas opciones. 
Si no tienes 20 minutos al día, simplemente medita durante tres minutos, sobre todo cuando te encuentres en momentos de estrés, enojo, miedo, o cuando tengas que concentrarte y tomar decisiones importantes.
Procedimiento:
1. Siéntate cómodamente en una silla con los pies bien plantados en el piso y relaja las manos en los muslos.
2. Inhala sin forzar la respiración en cuatro tiempos o más y exhala igualmente en cuatro tiempos; concentra la atención en tu respiración y en el sonido que produce.
No trates de controlar la mente. Fija la atención en la respiración; si advienen pensamientos a tu mente, déjalos pasar así como las nubes pasan en el cielo.
La meditación es una herramienta para enfocar la mente, lo que no significa que ésta tenga que quedar en blanco.
Beneficios
Reduce el ácido láctico. 
Aumenta la melatonina y la serotonina. 
Baja la presión sanguínea. 
Relaja el cuerpo. 
Ayuda a eliminar el insomnio. 
El 34 por ciento de los dolores crónicos disminuyen. 
Disminuye el dolor causado por migraña. 
Reduce la ansiedad y la depresión. 
Proporciona más energía. 
Baja el estrés.

Saturday, September 3, 2011

ayuno del sirope


La dieta del sirope de savia (sirope de arce) fue creada por stanley bourroughs para combatir sus ulceras, es muy efectiva para la prevencion de enfermedades y desintoxicacion. su base en un concentrado de proteínas, hidratos de carbono y minerales que apoya la eliminación de toxinas y ayuda al organismo a regenerarse.
Esta ayuno tiene un efecto depurativo que ayuda a eliminar los 3 a 5 kilos de toxinas que tenemos en el cuerpo. En mi caso lo hago ademas por una cuestion espiritual ya que intensifica tus sentidos, te da claridad de mente y te acerca tanto a tu escencia que te ayuda a tomar desiciones y dejar ir emociones y creencias que tienes atorados con mayor facilidad. Te hace estar mas consciente del momento y en conexion con tus emociones y alma.
La manera que entras y sales del ayuno es de suma importancia para que no afectes a tu organismo y consiste en una predieta de 4 dias comiendo solo frutas, verduras y los 2 dias antes de la dieta jugos verdes. La postdieta consta de tres días de duración donde se toma jugo de naranja o jugo verde por 2 dias, el 3 dia aumentando sopas y ensaladas ligeras y el 4 dia incluyendo granos enteros.
Es una buena oportunidad para que continues comiendo sanamente ya que elimina addiciones y antojos por la azucar.
Duración: de 7 a 10 días.
Kilos de menos: entre 5 y 7 kilos.

Es recomendable hacerlo si gozas de buena salud.
               Abstenerse: niños, embarazadas, diabéticos, hipotensos, problemas de herpes, enfermedades como esclerosis multiple.

               Alimentos estrella: preparado de sirope de savia (sirope de arce) (2 litros de agua mineral, 14 - 16 cucharadas de sirope de savia de arce y palma, el zumo de 4 - 5 limones, una cucharadita de canela y una pizca de cayena picante), agua y te laxante en las noches

Durante los 7 - 10 días que dura esta dieta hay que ingerir a diario y en exclusiva de 8 a10 vasos del preparado especial de sirope de arce, agua y te laxante.

Tips
Primavera y otoño son las mejores estaciones ,caminata de media hora, masajes, meditacion, yoga, baños de sol, exfoliaciones en la piel.
Durante la dieta está prohibido ingerir café, té, medicamentos o suplementos vitamínicos.
De hecho, los consumidores habituales de alcohol, tabaco y fármacos suelen reaccionar fuertemente a la cura.
Durante el ayuno puede sentir nausea, vomito, diarrea, irritaciones en la piel, dolor de cabeza algunos dias ya que son señales de que tu cuerpo se esta desintoxicando. No tomes nada y deja que los toxicos salgan.
Beneficios
los kilos perdidos de toxinas no se recuperan si tras la cura se mantiene una alimentación natural y equilibrada.
Además, esta dieta depurativa reduce el colesterol y su aporte energético provoca vigor e euforia.
Logras tener una piel, uñas y cabello mas sano y brilloso, una mirada limpia, elimina dolores en articulaciones, te da flexibilidad, enfoque y previenes enfermedades.
En lo personal la recomiendo mas que como una dieta para bajar de peso un ayuno de desintoxicacion y espiritual, si tus fines son encontrr claridad en tu vida o estar saludable es la dieta para ti.
Siguela al pie de la letra no son de esas dietas que puedes romper o ajustar ya que puede afectar a tu sistema y nivel hormonal, si eres una persona disciplinada y con experiencia previa en sistemas de desintoxicacion y ayuno te la recomiendo si esta comenzando por el camino de bienestar comienza con la dieta de jugos verdes que tambien viene aqui en mi blog.
Un abrazo a todos y ya les subire mi reseña de como me fue terminando el sirope, voy en el dia 7 de ayuno mas los 3 dias de predieta.

Monday, July 18, 2011

Endulzantes artificiales.

Los endulzantes artificiales son nocivos para el cuerpo, ya que están hechos a base de químicos. Lo que sucede es que el cuerpo no los reconoce y al no saber qué hacer con ellos, los almacena en las reservas de grasa, afectando la salud.
ASPARTAME

Se comercializa como Nutrasweet, Equal y Spoonful, entre otras marcas. Es un veneno que causa migrañas, temblores, pérdida de visión, síntomas parecidos al lupus y al mal de Parkinson y es- clerosis múltiple; destruye el sistema nervioso. No es recomendable en absoluto.
 El aspartame es un químico 200 veces más dulce que el azúcar, aumenta el hambre y provoca problemas en el hígado. Causa un daño silencioso y lento, y debido a que no provoca una reacción inmediata en las personas, éstas no evitan su consumo. Puede tomar de uno a 40 años manifestar efectos en la salud, ya sean reversibles o irreversibles.
Si estás consumiendo productos light, diet en cuya etiqueta dice “sin azúcar” o “no necesita azúcar”, te invito a que los suprimas durante 60 a 90 días; verás la diferencia en cuanto a tus síntomas.
Es muy importante leer cuidadosamente las etiquetas de los productos que acostumbras consumir, ya que en mu- chas ocasiones el aspartame viene incluido en productos que no son de dieta, como gelatina, yogurt, medicamentos, polvo para preparar bebidas, suplementos alimenticios, agua baja en calorías y chicles, entre otros.

SPLENDA
Es 600 veces más dulce que la sacarosa y no tiene calorías. Se produce alterando químicamente los compuestos de la estructura de las moléculas del azúcar. Este edulcorante reduce el tamaño de la glándula del timo y agranda el hí- gado y los riñones.

Saturday, April 30, 2011

Chaya

CHAYA
Contiene vitaminaa A y B,  fósforo, calcio, hierro, oligoelementos y enzimas.
Esta planta es de la cultura maya, mezclada con maíz y semillas de calabaza, se consumía en la forma de un tamal; el propósito era lograr el equilibrio nutricional a través de este alimento medicinal. 
Durante varios siglos fue la base de la alimentación maya.

Beneficios: 
regula la presión
mejora la circulación sanguínea
facilita la digestión
ayuda a recuperar la visión
desinflama las venas y las hemorroides
combate el estreñimiento,
baja el nivel de colesterol
reduce el peso
aumenta el calcio en los huesos
previene la anemia
 mejora la memoria


Friday, April 29, 2011

Viva la CHIA

La chía: semilla precolombina que crece en México. Pertenece a la misma familia que la menta. 

Beneficios: 
Alta en Omega-3.
ayuda a remediar el estreñimiento
relaja el sistema nervioso
 cura el insomnio 
mejora la concentración
Reduce el colesterol
Regenera los tejidos corporales
 Contiene proteínas completas, por lo que proporcionao los aminoácidos esenciales.

Al poner la chía en agua, la semilla crece porque absorbe líquido varias veces su peso, razón por la cual da la sensación de estar lleno y contribuye a controlar el apetito.

Cómo usarla: las semillas se preparan en agua de sabor, mousses o ensaladas.

Wednesday, April 27, 2011

Agua con la comida

El agua es importante para hidratar nuestro cuerpo y eliminar toxinas. Tomar mas de 8 vasos de agua al dia te mantendran en optimas condiciones y te ayudaran a mantenerte joven.

Tomar agua o bebidas frias durante la comida interfiere con el proceso de digestion ya que es un shock para tu cuerpo, ademas de que puede reducir los jugos gastricos considerablemente y es mas dificil digerir los alimentos.
Procura no tomar agua 15 minutos antes de la comida hasta 1 hora despues.
Es importante para que cuando ingieras tus alimentos el proceso de digestion y enzimas funcionen correctamente y mas rapidamente.

Tomar un poco de te caliente durante las comidas te ayudara a digerir mejor, el te de menta y yerbabuena son ideales para la digestion.

Monday, April 11, 2011

Detox 5 dias




El primer dia preparate mentalmente y dale intencion a tu detox. Comienza con estos tips y siguelos por 3, 5 o 7 dias.
El segundo dia continua con estos tips.

Tomar ocho vasos de agua al día.
 Ingerir té de hierbas sin cafeína.
Pasar una toalla tibia por el cuerpo o cepillarse la piel.
Hacer ejercicios de respiración o yoga.
Caminar 20 minutos al día
Elimina proteina animal
Elimina harinas
Elimina Azucar
Elimina Lacteos
Puedes comer lentejas, garbanzos, sopas de verduras, caldo de pollo.



Dias 3 y 4

DETOX

Opciones:
1. Verduras y frutas crudas. Se basa en el consumo de verduras y frutas crudas, que son alimentos que ayudan a eliminar toxinas de manera natural. Se pueden comer en ensaladas, verduras, frutas.Es ideal para personas con una constitución mediana o que tienen problemas de sobrepeso.
El dia 3 si eres sano puedes solamente tomar el jugo verde: apio, nopal, perejil, piña, espirulina. Toma de 4 a 6 jugos al dia.

2. Verduras y frutas cocidas. Es ideal si se ha consumido exceso de comida, dulce, nueces, lácteos y huevos. Consumir en las mañanas de dos a tres vegetales al mismo tiempo, y fruta de preferencia que sea solamente de un tipo.
Consumir agua tibia y té de hierbas. Puedes añadir el jugo verde todas las mañanas.
 Es ideal para personas con una constitución muy delgada y que no quieran perder peso.

3. Tres días de jugos verdes. Este tipo de desintoxicación es ideal para gente que requiere tener un nivel de energía muy alto y lograr una eliminación de toxinas rápida, manteniendo los niveles de azúcar en la sangre. Se recomienda preparar los jugos con verduras verdes, añadiendo un poco de piña o jugo de naranja para balancear los sabores.
No es recomendable para personas muy delgadas, que sufran de migrañas, diabetes.

Dia 5

Incorpora solo 1 comida de proteina al dia y 2 porciones de arroz integral, quinoa.

FELICIDADES!!! BIENVENIDO AL BIENESTAR

PARA MAS TIPS SIGUEME EN  TWITTER@KARINAVELASCO

Tuesday, March 29, 2011

Tips para dejar de comer compulsivamente



Estos tips te ayudaran a comer tus porciones adecuadas y a dejar de comer compulsivamente.


1. Come únicamente cuando tengas hambre
2. Para consumir tus alimentos, elige un lugar tranquilo y sin
distracciones. 
3. Come sólo lo que tu cuerpo te pide. 
4. Come hasta que estés satisfecho y deja 20 por ciento de
espacio en el estómago para digerir mejor.
5. Ingiere sus alimentos con conciencia. 
6. Come con gusto y placer.


Friday, March 25, 2011

Nopal

NOPAL
El nopal es un alimento esencial de la civilización azteca y sigue siéndolo en nuestro tiempo. Le llamaban nochtli o nopali. Existen 258 especies reconocidas, 100 de las cuales se encuentran en México. La planta del nopal puede llegar a vivir más de 80 años.
Beneficios: su contenido de fibra es muy alto. Tiene vi- taminas A, B, B2, C y E, además de clorofila, proteínas y minerales como calcio y potasio, lo mismo que 17 aminoácidos esenciales y no esenciales. Es auxiliar en casos de estreñimiento, ya que mejora la función del tracto digestivo. Contiene pectina y gomas que favorecen a la limpieza del aparato digestivo y la eliminación de grasa. Baja los niveles de glucosa sanguínea, colesterol y triglicéridos. Controla los síntomas de la diabetes, logrando una esta- bilidad del azúcar en la sangre y evitando niveles no deseados.
Cómo usarlo: se puede consumir en licuados, ensaladas y sopas, ya sea hervido o asado.

Wednesday, March 23, 2011

Verduras verdes con detalle

Las verduras verdes están relacionadas con la época de primavera, que es un tiempo de renovación y energía vital. Tienen muchos beneficios; por ejemplo: son altas en antioxidantes, contienen vitamina K, balancean el sistema endocrino, tranquilizan la mente, alcalinizan el cuerpo, limpian los pulmones, ayudan a la desintoxicación cotidiana.
 Además, previenen el cáncer, ayudan al sistema circulatorio, fortalecen el sistema inmunológico, reducen el moco, desintoxican los pulmones, benefician a la flora intestinal, levantan el espíritu y reducen la depresión.
Algunos ejemplos de verdura verde: brócoli, kale, arú- gula, achicoria, berros, verdolagas, espinacas, acelgas, etcétera.

Puedes cocinarlos de diferentes formas, al vapor, sauteado, fermentado. Elije tu favorita y añade especies como comino, pimienton cayene, sal de mar, pimienta, aceite de oliva.
o consumelos crudos con dips como hummus, guacamole o con un poco de sal y aceites de aguacate o ajonjoli.


Wednesday, March 9, 2011

Beneficios del Omega 3



      Los acidos grasos Omega 3 son importantes para mantener buena salud y que nuestro cuerpo funcione adecuadamente. 

       Beneficios:

1-    Previene problemas cardiovasculares.
2-    Reduce el colesterol malo (LDL) y aumenta el colesterol bueno (HDL)
3-    Disminuye los Trigliceridos del cuerpo/
4-    Previene el Cancer y el crecimiento de tumores.
5-    Refuerza tu sistema inmunologivo.
6-    Mejora tu circulacion
7-    Ayuda a los problemas neurologicos
8-    Ayuda a prevenir el Alzhaimer
9-    Es un buen suplemento para bajar de peso
10-  Es importante para llevar un embarazo mas sano.


Fuentes de Omega 3:
Salmon, sardinas, pepitas, semillas de girasol, chia, espirulina.

Wednesday, February 23, 2011

Combinacion de alimentos


La combinacion de alimentos es importante para mantener tu peso o bajar esos kilitos extras. Aqui esta el secreto y con mas detalles en mi libro “El arte de la vida sana”

1-    toma liquidos 30 minutos antes y despues de la comida.
2-   verduras verdes con carbohidratos como arroz, pasta, pan, tortilla.
3-   Verduras verdes con proteinas: pavo, pollo, pescado o carne
4-   Verduras verdes con verduras con almidon maiz, zanahoria, camote o papa.
5-   Las legumbres puedes incorporarlas a cualquier combinacion

Sigue estos tips y veras como tu sistema diegestivo es mas eficiente y mantendras tu peso.

Monday, January 31, 2011

Combatiendo la adiccion al azucar


Combatiendo la adiccion a la azucar

1-    Reduce o elimina la cafeina: La cafeina te deshidrata y te causa cambios repentinos de  humor que causan antojos a lo dulce.
2-    Toma agua: toma un vaso con agua cuando tengas antojo, muchas veces es sintoma de deshidratacion
3-    Consume mas vegetales dulces y frutas
4-    Utitliza endulzantes naturales como el stevia, miel, miel de agave y piloncillo
5-    Haz ejercicio: 20 minutos al dia, ya sea caminar, subir las escaleras a tu trabajo te ayudara a reducir antojos y nivelar la azucar en tu sangre
6-    Duerme bien y relajate: cuando estamos cansados tu cuerpo pide energia atravez del azucar
7-    Baja el consumo de comida light: fijate en las etiquetas ya que la comida light contiene normalmente mucha azucar
8-    Checa tu consumo de proteina animal: muchas veces consumimos mas proteina animal de la que debemos y eso nos da antojo,
9-    Cocina con especies como el clavo, cardomomo, comino, canela.
10- Encuentra la dulzura en tu vida en otras formas como abrazos, besos, masajes o tiempo con gente querida.

Thursday, January 27, 2011

Endulzantes artificiales y sus efectos

Gracias a todos por su interes acerca del tema del splenda. Mi punto de vista personal acerca del tema de los endulzantes artificiales que contengan aspartame es el mejor no consumirlos.
Lo que pasa es que estan hechos a base de quimicos y tu cuerpo no los reconoce y al no saber que hacer con ellos se vuelven toxicos que apoyan a que tus radicales libres que son esas celulitas que provocan cancer y diferentes enfermedades se activen y ademas crean depositos de grasa.
El splenda no contiene aspartame pero tambien esta hecho a base de la alteracion quimica de la estructura de moleculas de azucar y esto ocasiona que tu higado, riñones se agranden y la glandula del timo disminuya su tamaño.
Te recomiendo usar endulzantes naturales como la miel de agave, miel, stevia, piloncillo y moderadamente la azucar moscabada.
La informacion completa vendra en mi libro que estara en todas las librerias de Mexico este 19 de Febrero.

Si decides consumirlos, que sea en moderacion y te recomiendo leer las etiquetas.

Monday, January 24, 2011

Preparacion de granos enteros


Los granos han sido parte importante de la alimentacion desde el incio de la civilizacion. Hasta la fecha en distintos lugares del mundo los granos son parte escencial de la alimentacion y los casos de obesidad son escasos. En India y Asia el arroz, en el medio oriente, el pan pita, tabouli o couscous, en Europa el Millet, la pasta y el pan negro.
Los granos contiene enzimas, hierro, fibra, vitamina E y B y nos da mucha energia.

Pasos para cocinar granos.
1-    mide los granos, enjuagalos con agua fria.
2-    Una opcion es el dejar remojar los granos hasta 8 horas y eso te ayudara a que los digieras mejor.
3-    Añade los granos a la cantidad de agua recomendada, puedes freirlos antes de hervir ligeramente con aceite de oliva.
4-    Una pizca de sal en el agua ayudara a que los granos se cocinen mejor.
5-    Hierve el agua, añade granos y baja a fuego medio.

Granos

Arroz integral: 1 taza de arroz en 2 tazas de agua. Tiempo: 45-60 min
Amaranto: 1 taza por 3 de agua. Tiempo: 30 min
Millet: 1 taza por 2 de agua.Tiempo:30 min
Quinoa: 1 taza por 2 de agua. Tiempo: 15-20 min
Arroz salvaje: 1 taza por 4 de agua. Tiempo: 60 min

TIPS

Checa que los granos esten en su punto y que tengan agua para que no se te batan.

Puedes guardarlos en el refrigerador hasta por 1 semana y recalentarlos con un poco de agua. 

Thursday, January 20, 2011

Preparacion de verduras y frutas.

No se que pasa en nuestros paises que he visto que lavan las verduras y frutas con jabon. ERROR.
Los jabones contienen quimicos que son toxicos para nuestro cuerpo y que destruyen los nutrientes de los alimentos.
Para lavar se utiliza agua purificada y se enjuagan los alimentos, si quieres tomar mas precaucion exsisten desinfectantes en liquido y con unas cuantas gotas en agua haran el trabajo.
Si vives en lugares donde el agua de la llave es limpia, el simplemente enjuagar los alimentos es suficiente.
Tips:
1- Enjuaga rapidamente lo que sean lechugas, no las dejes media hora en agua.
2- Las moras, zarzamoras, frambuesas se enjuagan rapidamente y antes de servir.
3- Los champiñones se limpian con un trapito humedo, si lo dejas remojar absorben toda el agua.

Almacenamiento

Lo mejor que podemos hacer es el preparar y consumir los alimentos al momento. Las frutas y verduras aguantan hasta 1 semana en buenas condiciones ya una vez lavadas y cortadas en el refrigerador.

Buen dia

Sunday, January 16, 2011

Aceites y grasas


Aceites y grasas.

Cuando caminamos por los pasillos del super, vemos multiples productos procesados que utilizan aceites y grasas que no son de la mejor calidad y que alimentan nuestros radicales libres y se vuelven depositos de grasa en nuestro cuerpo.
Tampoco es bueno tenerle miedo a las grasas ya que son necesarias para nuestro cuerpo ya que nivelan nuestro metabolismo, mantienen nuestra piel tersa y humecatada, nuestras uñas y pelo sano.
Ademas tienen la funcion de protejer todos nuestros organos internos.

Opciones:
Aceite de oliva, aceite de oco, aceite de ajonjoli, ghee( mantqueilla clarificada), nueces, semillas, crema de mani pura y sin azucar, aguacates, cocos, salmon, sardinas y atun.

Uso:
La mantequilla, ghee, aceite de coco y aceite de pepita de uva son los mejores opciones ya que no pierden sus propiedades a altas temperaturas.

Los aceites de nueces, ajonjoli, pepita, aguacate es mejor usarlos depues de cocinar y antes de servir o para ensaladas y granos, ya que con la temperatura pierden sus propiedades.

Compras:

Cuando compres procura que sean aceites de la mejor calidad, aunque te cuesten un poco mas, tu salud te lo va a agradecer.

Como se guardan?

Manten los aceites en un lugar frio y obscuro, algunos de ellos es mejor mantenerlos en las areas mas frias de la cocina o en el refrigerador.

Monday, January 10, 2011

Vegetariano-Vegano

Exsisten actualmente diferentes formas y filosofias acerca de la comida. Aqui hay algunas de las mas populares.
Vegetariano: Es un tipo de alimentacion basada en el consumo de frutas, verduras, legumbres y granos. En ella no se consumen proteinas animales como carne, pollo, pescado, mariscos, pavo, puerco, etc.
Ovo-lacteo vegetariano: no se permite ningun producto animal solamente lacteos y huevo.
Pescetariano: llevas una dieta vegetariana en donde incluyes pescado y mariscos
Flexitariano: llevas la mayor parte del tiempo una dieta vegetariana y ocasionalmente consumes proteinas animales.
Vegano: es una filosofia de vida basada en una alimentacion en donde no se consume ninguna proteina animal. lacteos, quesos, mantequilla y ningun producto derivado de los animales.
Ademas estan a favor de la proteccion de animales y evitan el comprar o portar piel.

Es importante que si eres vegetariano o vegano incorpores en tu dieta suplementacion de vitamina B12, ya que solo se obtiene de proteinas animales.
Incluye legumbres en tu dieta diaria y proteinas vegetales como el alga espirulina y el alga azul marina.
Consume Quinoa , un grano entero que es alto en proteina y contiene todos los aminoacidos escenciales que tu cuerpo necesita.
Tambien son recomendables diferentes tipos de nueces, almendras, etc. Cuida que sea en cantidades pequeñas sobretodo si quieres perder peso.

Cualquiera de estas opciones que elijas tienen que ser una desicion de acuerdo a lo que tu quieras y necesites. Recuerda todos somos diferentes, nada esta bien o mal. Piensa en ti y hazle caso a tu cuerpo.

Experimenta!!

Friday, January 7, 2011

Deja de contar

Desde que somo niños aprendemos a contar y nuestra vida ser vuelve llena de numeros y cuentas.
Estar al pendiente del reloj, de las finanzas, de las cuentas y ademas queremos vivir llenos de estress contando calorias, porciones y gramos. BASTA.
Aprendamos a comer sano, olvidate de estar contando cada cosa que comas y simplemente conectate con tu intuicion y ve que es lo que tu cuerpo te esta pidiendo.
Aqui unos tips para mantenerte sano y en tu peso ideal sin estar contando
1- Alimentacion balanceada: procura que cada comida este balanceada y que en tu plato siempre exsistan verduras verdes que abarquen la mitad, arroz integral o granos enteros en 1/4 y proteina que no sea mas grande que la porcion de tu mano
2- Cuando lleves la mitad de tu comida, cierra los ojos , respira y preguntate si tienes mas hambre o estas satisfecho.
3- Procura comer solo hasta el 80% de tu capacidad , asi el espacio del 20% lo utilizas en que la digestion sea mas rapida
4- Mastica lento y tomate tu tiempo para disfrutar de tu comida.
5- Cocina, al cocinar sabes perfectamente que ingredientes usaste para tu alimentacion, ademas intenciona tu comida con algun pensamiento positivo.

Olvidate de las matematicas y disfruta de una alimentacion sana.

Wednesday, January 5, 2011

Dieta detox de 3 dias

Despues del famoso Guadalupe Reyes, en donde comimos todo lo que queriamos y bebimos mas que el Dios Dionisio estamos ya listos para llevar nuestro cuerpo al balance.
Aqui 5 tips que desintoxicaran  tu cuerpo de una manera facil, rapida y economica.
1- Toma mucha agua, agua de jamaica sin azucar y no tomes nada de refrescos, cafe y alcohol.
2- Consume jugos verdes, en cualquier jugeria o en tu casa simplemente mete estos ingredientes en tu licuadora y te ayudaran a eliminar grasa, excesos de toxicos y te daran fibra para limpiar el colon y todos los minerales que tu cuerpo necesita para volver a su balance.
Apio, perejil, nopal, espinaca, piña, toronja, espirulina, linaza, chia. Puedes variarlos, combinarlos.
Experimenta segun tu gusto.
3- Consume solo verduras y frutas de preferencia que esten sin cocinar, ya sea en ensaladas o con dips
4- No comas harinas, frituras, comida procesada, dulces
5- No consumas proteinas animales.

En estos dias puedes tener brotes en la piel, dolores de cabeza, exceso de moco y malestar, es natural ya que tus toxinas buscan por donde salir de tu organismo. Te recomiendo hagas ejercicio o yoga.
Suerte y a comenzar bien el año.

Sunday, January 2, 2011

Empezando el 2011

Hola a todos, que gusto me da que comienzen el 2011 llenos de entusiasmo y con ganas de que en este año logren desarollar su mejor potencial como seres humanos, no solo en cuerpo sino en mente y en espiritu.
Si tu crees que somos parte del todo, que en lo que pensamos nos convertimos y lo que hacemos lo reflejamos a todos los niveles, estas en el blog correcto.
Hoy ya es 2 de Enero, las vacaciones estan a punto de comenzar. Te voy a dar 5 tips para empezar el año de una manera positiva y proactiva antes de que vayamos profundizando en temas y dietas que llevaran nuestra vida a otro nivel.

1- DEJA IR: estas seguro que ya dejaste ir lo que no quieres cargar este año? estas a tiempo de limpiar tu casa, closet, agendas, telefonos y todas esas emociones que ya no te pertenecen. Date un tiempo en estos dias de reflexionar y ver cuales de esas cosas te funcionan y cuales ya no.
2- COME BIEN: Adios a la comida chatarra, un paso sencillo es que almenos 50% de tu alimentacion sea a base de frutas y verduras. Comienza con esto y ya despues vamos a lo que sigue.
3- MUEVETE: Mueve tu cuerpo, dale oxigeno. Procura almenos 20 minutos al dia hacer algun ejercicio, si de plano te da flojera baila, sube y baja escaleras pero muevelo.
4- RESPIRA: Parte de los secretos de longevidad es el respirar correctamente. Procura almenos 3 veces al dia, cerrar los ojos y respirar profundamente unas 5 veces, veras que increible sensacion.
5- PIENSA POSITIVO: Como en la historia de Peter Pan, tu puedes volar y ser feliz teniendo pensamientos positivos, cuando veas que estas entrando en algo negativo cambia ese pensamiento y substituyelo por frases como: Soy feliz, Soy todo amor, Hoy me veo lo maximo.

Asi que a empezar este año con toda la fuerza. Los veo por aqui y les paso info de donde pueden encontrar mas info de nutricion integral con Karina.
twitter@karinavelasco
www.karinavelasco.com
Revistas Runners World y Fuera Kilos
Programa Hoy de Televisa

Luz a todos